poniedziałek, 24 sierpnia 2015

5. ciasto ze świeżym ananasem (marchewkowe) i polewą kinderkową


 Uwielbiam warzywa w ciastach. Uważam, że właśnie takie są najlepsze :D Ciasto byłoby równie dobre bez polewy jednak to ona jest kropeczką nad "i" przy krojeniu niestety pękła jednak wszyscy myśleli, że tak ma być :D
Składniki:
Ciasto:


  • ponad polowa szklanki mąki (u mnie bez glutenu)
  • pół szklanki drobnego cukru do wypieków/ksylitolu/ stewii (użyłam domowego syropu z liści, nie było czuć charakterystycznego posmaku :D, ale raczej polecam ksylitol)
  • orzechy/ kawałki czekolady/ namoczone suszone owoce
  • szklanka startej marchewki (u mnie jeszcze 1/3 startej cukinii)
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia (bez glutenu)
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 3 jajka "0" lub 2 zwykłe
  • 1 łyżka przyprawy z Turcji (są to sproszkowane kwiaty :) mieszanka kojarzy mi ze z przyprawa piernikowa)
  • kilka łyżek oleju orzechów włoskich (może być inny) 
  • 1/3 sporego ananasa 
Polewa:

  • ok 4 kinder niespodzianki (mialam nadmiar w domu, ale moga byc kinder czekoladki) + pół tabliczki czekolady dobrej jakosci 
  • troche masła (zalezy jaki serek ale ok 90g + łyżeczka do czekolady-nastepnym razem dam chyba wiecej bo podczas krojenia pękła)
  • orzechy/migdały do posypania :D
  • kilka opakowań serka (ja użyłam ekołukty - kocham ją :D ale moze być serek typu "twój smak")
  • ok szklanka cukru/ksylitolu
Przygotowanie

1. W jednej misce mieszam mąkę z cynamonem, proszkiem do pieczenia i sodę.
2. W drugiej ubijam białka z cukrem i solą.
3. Dodaję żółtka, olej i składniki z pierwszej miski.
4. Dodaję marchewkę, ananasy pokrojone w kosteczkę, posiekane orzechy i mieszam drewnianą łyżką.
5.Przekładam do silikonowej tortownicy (ok 20 cm) - moze byc tortownica wysmarowana maslem i obsypana bułka tartą/mąką (średnica do 22 cm)
6.Piec w 180ºC do suchego patyczka (ok 40-50 min)
7. Wystudzone wyjąć z tortownicy i przekroić *tak jak na zdjęciu*
8. Masełko zmiksować z cukrem następnie dodać serek.
9. Rozsmarować na dolnej części ciacha i na górnej:D
10. Rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej
11. Ostudzoną ale dalej "płynną" wylać na ciasto i ozdobić orzechami

Gotowe :D


kocham orzechy, ale to liczi *Feeeee*

40 komentarzy:

  1. O kurczę! Wygląda prześwietnie. No i jeszcze fakt, że jest tu marchewka, a ja ostatnio mam marchewkowy zawrót głowy! :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Sama nazwa wywołuje u mnie smakowy orgazm, a co dopiero prezentacja tego ciasta :D Daaaj mi trochę *o*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak pieke ciasto to duzo :3 wiec pewnie bys sie zalapala :D

      Usuń
  3. Pierwsze i jedyne ciasto (ciasta) marchewkowe, jakie jadłam, było pieczone przez mamę mojego byłego chłopaka. Miłość od pierwszego gryza! To Twoje też super, choć nie wiem, czy dla mnie nie za dużo smaków naraz.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to chociaż miłość do marchewkowego pozostała? :D

      Usuń
  4. Uwielbiamy ciasto marchewkowe z przyprawą do piernika :D Ale z tą polewą to na pewno wymiata w smaku :P No i fajny dodatek ananasa ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. czegoś takiego jeszcze nie widziałam! Jestem bardzo ciekawa!

    OdpowiedzUsuń
  6. Czy naprawdę to sama przygotowałaś ? Ja na pewno nie potrafię :) Aż zrobiłam się głodna ;)

    Brzydki Ptak Blog

    Zapraszam do udziału w konkursie "Back to School"
    http://brzydkiptak.blogspot.ru/p/konkurs-back-to-school.html

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sama sama :3
      ćwiczenia czynia mistrza :D
      z przyjemnoscia zobacze twojego bloga :D

      Usuń
  7. Ciasto wygląda pysznie ale mi się chyba by nie chciało tak bawić w kuchni :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Zamawiam całą blachę przesyłką ekspresową *.*

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. z poczta polska to pewnie sie zgubi xD

      Usuń
  9. Ciekawy przepis, chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziekuje :3 ciasto naprawde latwo sie robi

      Usuń
  10. Wygląda pysznie. :) Podziwiam za nadmiar kinder niespodzianek - u mnie nie ma na to szans. :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Cuuuudo! Kocham ciastko marchewkowe! Robiłam 2 miesiące temu z serkiem philadelphia! Nadmiar czegoś co kinderkowe? Rozumiem, bo sama kupuję średnio 1 na tydzień, a czasami masowo... ale zwykle znikają w takim tempie, że nie wiem co się z nimi dzieje :D

    OdpowiedzUsuń
  12. o rajusiu! Dopiero teraz zobaczyłam, że mnie dodałaś do paska! Aż mnie serduszko ścisnęło! Nie pozostanę dłużna , już Cię dodaję do swojego Śledzę i podglądam... ale teraz ostrzegam, od dzisiaj będziesz miała przesrane przez moje odwiedziny xDD

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. 2 miesiace temu to dawno!!
      ja jem kinderki dla zabawek xDD i tata mi wtedy kupil takie opakowania w ktorych sa cztery jajka a ja nie lubie jak cos dluuuugo u mnie leze :3
      <3 dziekuje ja Cie dodalam bo bardzo lubie Twoje recenzje, a tak to mi latwiej do nich przejsc xd

      Usuń
  13. Fajny pomysł z polewą, to musi być pyszne.

    OdpowiedzUsuń
  14. ale zrobilas cudo -,- i kinderkowa polewa <3 eeejj, gdzie mieszkasz ;> wbijam ;P

    OdpowiedzUsuń
  15. Ależ mam ochotę zjeść takie ciasto! Ile tych serków dodać?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dawno robilam ale prawie trzy :3 (troche wyjadlam podaczas robienia xD)

      Usuń
  16. Jejku dodajesz tak cudowne przepisy.. Aż się napatrzeć nie mogę! :) Nie dość że pięknie wszystko wygląda to jeszcze zapewne świetnie smakuje! :)
    Chyba jednak czas się nauczyć być kuchareczką :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ten precel co dodałam taki piękny nie jest xD
      bycie kucharzem/piekarzem jest super <3 tworzyc cos z niczego :3

      Usuń
  17. I ta polewa, niebo *o*
    http://sniadaniowe-wariacje.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. <3 dla fanów kinderków na pewno :)

      Usuń
  18. też nielubie liczi :P

    OdpowiedzUsuń
  19. Uwielbiam liczi, a ciast wygląda świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  20. uwielbiam kawę ze Starbucks'a! Niestety najbliższy mam we Wrocławiu więc jak jestem bliżej w Opolu to muszę się zadowalać coffeHeaven albo inną lokalną kawiarnią, chociaż nie mniej pyszną Koffeiną. :) A ciacho super, no i ta polewa! :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Nigdy nie jadłam ciasta z warzyw, ciekawa jestem jego smaku, ale nigdy nie mam odwagi, jakoś nie mogę się zebrać by spróbować ;)
    Ta polewa musi być obłędna, wygląda obłędnie, co ja gadam jest obłędna - wiem to :D

    OdpowiedzUsuń