poniedziałek, 28 września 2015

15. Raz, dwa, trzy ogórkowe placki.




Przepis powstał dzięki mojej mamie, która robiła mizerię. Nakupowała za dużo ogórków.. coś trzeba było z nimi zrobić, a ja chciałam wypróbować nową mini patelnię : ) do naleśników. Podeszłam troszkę sceptycznie do tych placków. Nie wierzyłam, że będą dobre, ale miałam dużą ochotę na placki z cukinii, której jak na złość nie miałam.

SKŁADNIKI: (na trzy placki)

  • 3-4 ogórki gruntowe (u mnie ze skórką, ale można obrać)
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki/otrębów
  • odrobina proszku do pieczenia (można pominąć jeśli dobrze ubijemy białka)
  • sól, pieprz
  • czosnek niedźwiedzi/natka pietruszki lub koperek/inne ulubione przyprawy
  • mała cebulka (drobno pokrojona)
WYKONANIE:
  1. ogórki zetrzeć na tartce o grubych oczkach i odcisnąć nadmiar wody (najlepiej położyć na sitku i przyciskać łyżką)
  2. dodać żółtka a białka ubić oddzielnie
  3. dodać pozostałe składniki a na koniec białka i delikatnie wymieszać
  4. smażyć na rozgrzanej patelni (na teflonie bez tłuszczu)


*idealnie pasują do sosu koperkowo-jogurtowego
**przepraszam za brzydkie zdjęcia, ale się śpieszyłam : ) a głodna z domu nigdy nie wychodzę :D

22 komentarze:

  1. Jadłam podobne, ale z cukinii i były mega! Moja mama też przyrządzała takie nazywane przez nią ,,wegetariańskimi" z dodatkiem kukurydzy, papryki i z sosem czosnkowym. :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie placki w kuchni są tak często i praktycznie ze wszystkim a z cukinii najczesciej robimy :D

      Usuń
  2. Placuszki z ogórków? Potrzeba matką wynalazków, a to, mimo niecodzienności, brzmi i tak genialnie! :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Cukiniowe jadłam na kilogramy... ale ogórkowe!? Miażdżysz system :D I jeszcze całkiem smaczne, nie no skubana ^^

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. cukiniowe tez moglabym jesc i jesc! :D

      Usuń
  4. Ogórki musiały dodawać fajnej świeżości tym plackom :D Lubimy dodać je zawsze do zupy ale placki to dla nas nowość :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to widze ze nie tylko ja ich wczesniej nie jadlam XD

      Usuń
  5. Wyglądają cudownie, placków z ogórkami jeszcze nie jadłam, ale postaram się to jak najszybciej zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Wyglądają cudownie, placków z ogórkami jeszcze nie jadłam, ale postaram się to jak najszybciej zmienić :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ooo nigdy nie jadłam placków z ogórków :D Przeważnie właśnie placki z cukinii, ale może kiedyś wypróbuję i placków z ogórków, bo lubię ogórki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zawsze jakaś alternatywa :D i odmiana

      Usuń
  8. Ogórkowe? Takich to nie znałam! Czad :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Mój chłopak uwielbia placki ziemniaczane więc myślę, że przedstawię mu następnym razem taką wersję :)
    zapraszam do mnie ☺
    fashionbychristi.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  10. Chyba nie jadłam takich placów :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Zacne, tylko takie smutne. Trza na to pitolnąć jakiś jogurcik.
    Ja ogóry wsuwam codziennie na wieczornych kanapach.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. był sos jogurtowo-koperkowy :D

      Usuń
    2. Tak, wiem, bo czytałam. Miałam na myśli pitolnąc sos do zdjęcia, żeby nie było smutno.

      Usuń