środa, 30 września 2015

16. Pieczony niedźwiedź i wilk faszerowany jabłkami (przepis wegetariański)



Już niedługo zaczną mi się studia (od poniedziałku) i dostałam plan zajęć. W tym roku będę mieć dodatkowo rzeźbę :O ! Tak więc może powinnam więcej takich bułek robić i nauczyć się modelować :'D

Okres jesienny to też czas przetworów! Moja mama dostaje tyle słoików z powidłami, konfiturami itd.. LUDZIE PRZESTAŃCIE już nie mamy miejsca w szafce :P

Składniki:

masa:
  • 100 g mąki bezglutenowej do pieczenia chleba może być pszenna 
  • 25 g mąki z cieciorki (można w całości zrobić pszenne)
  • niecała łyżeczka suchych drożdży/świeżych prawie 4g 
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • 1 jajko "0" (jest malutkie, ale jeśli nie macie 
  • 20 g roztopionego masła
  • 3-4 łyżki cukru + łyżeczka cukru z wanilią lub esencja waniliowa
nadzienie:
  • jabłka 
  • mąka z cieciorki/sojowa/ziemniaczana/proszek z budyniu waniliowego
  • cynamon
U MNIE: prażone jabłka, które dostała mama (tylko dwa SŁOJE dostała xD)
dodatkowo:
  • białko do klejenia elementów 
  • mak/siemię lniane/dwie kostki czekolady dobrej jakości/migdały(wsadziłam w uszy:D)/co tam tylko macie w szafce
WYKONANIE:
  1. ze wszystkich składników zagnieść ciasto (powinno odchodzić od ręki, być elastyczne)
  2. przykrywam ściereczką odstawiam w ciepłe miejsce (na ok godzinę)
  3. ponownie wyrobić podzielić na dwie części i kawałek na dodatki (typu oczy itd)
  4. dwie kulki rozwałkowuję i nadziewam (jeśli ciasto się średnio klei w danym miejscu można zwilżyć wodą
  5. Układam miejscem zlepienia do dołu
  6. Przyklejam oczy i uczy za pomocą białka
  7. Odstawiam ponownie do wyrośnięcia na 10 min
  8. Wstawiam do zimnego piekarnika i nastawiam na 200 C (piekę aż się zrumienią ok 20 min)
  9. Rozpuszczam czekoladę w mikrofalówce (trzeba ustawić w miarę niską moc żeby się nie zważyła- można uratować dodając odrobinę masła)
  10. Ozdabiam lekko wystudzone zwierzątka :)
Jabłko z cynamonem 2015

16 komentarzy:

  1. Bułki świetne - masz prawdziwy talent modelarski ;) I mogę się tylko domyślać, że smakują wspaniale :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. aj dziekuje :D ale te byly jeszcze tak robione na prędkości bo miałam bardzo mało czasu :(

      Usuń
  2. Cudownie wyglądają i za pewne smakują, a słoików podrzuciłabyś mi parę na studia :D Idziesz na studia!? Naprawdę wybacz nie miałam pojęcia, byłam pewna, że do gimnazjum chodzisz, ubzdurałam sobie coś xDD Ale to dlatego może, że tak młodziutko wyglądasz :) A jeśli mogę spytać czemu wilk i misio? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. xD jestem stara ale mloda duchem i cialem :O
      to juz drugi rok (architektura i urbanistyka) to by tłumaczylo troche tlo bloga (nie mialam nic innego niż zdjecie wnetrza nowoczesnego muzeum) xD
      wilk i misio bo ostatnim razem jak robilam byla swinka i krolik wiec chcialam cos innego :'D

      Usuń
    2. o matko to ze mnie to już próchno przy Tobie, trzeci rok ^^
      Ja jestem na kulturoznawstwie to w tle chyba powinnam globus mieć :D
      No i git wilk z misiem wymiata :D Lubię leśne zwierzątka ^^

      Usuń
  3. Odpowiedzi
    1. wystarczy ze cos ma czekolade to dziecko kupione :D

      Usuń
  4. Ale sweet! Ja mam straszne parcie na takie urocze rzeczy :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :D wole takie niz zwykla bule bo bawie sie w sadyste i odgryzam najpierw uszy :3

      Usuń
  5. Są piękne, przesłodkie i wyglądają jak prawdziwe :) Mogę sobie e podebrać na moją zszywkę? http://zszywka.pl/u/klaudus20/yummy-tummy-dla-dzieci-1626290.html

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie dość, że pewnie smakują pysznie, to jeszcze jak wyglądają! Masz niesamowitą wyobraźnie, od razu pewnie je sie je dziesięć razy przyjemniej. :-) Ja bym zjadła do ostatniego okruszka, bo ciasteczka kocham. :P

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale słodkie maleństwa!!! :D Urocze słodkości, masz talent do takich robótek :D

    OdpowiedzUsuń
  8. hehe ale słodziaki :) wglądają czarująco :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie urocze, a ten niedźwiedź z grzywką - kropka w kropkę miś uszatek :D
    Studia? W takim razie muszę przyznać, młodziutko wyglądasz ;)

    OdpowiedzUsuń